رم، ایتالیا / AsiaWire.IO / – سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) روز جمعه اعلام کرد که قیمت جهانی مواد غذایی در ماه اکتبر کاهش یافته است، اگرچه همچنان ۵.۹ درصد بالاتر از سال گذشته است. شاخص قیمت مواد غذایی فائو ، که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی سبدی از کالاهای غذایی معامله شده در سطح جهان را دنبال می‌کند، در ماه اکتبر به طور متوسط ۱۳۳.۹ واحد بود. این رقم ۱.۶ واحد یا ۱.۲ درصد نسبت به ۱۳۵.۶ واحد اصلاح شده در ماه سپتامبر کاهش یافته است. این شاخص ۱۶.۴ درصد کمتر از اوج خود در مارس ۲۰۲۲ است.
فائو اعلام کرد که کاهش قیمت غلات، لبنیات و گوشت، افزایش شدید شکر و افزایش جزئی روغن‌های گیاهی را جبران کرد. شاخص قیمت غلات نسبت به ماه سپتامبر ۴.۵ درصد کاهش یافت، زیرا قیمت گندم پس از چهار افزایش ماهانه متوالی کاهش یافت. کاهش تقاضای بین‌المللی و بهبود چشم‌انداز تولید در آرژانتین، بر گندم تأثیر گذاشت. انتظارات برای کاهش محدودیت‌های صادرات دریای سیاه، فشار را افزایش داد، اگرچه اختلالات لجستیکی مداوم در منطقه، این کاهش را محدود کرد.
قیمت ذرت پس از رسیدن به بالاترین سطح سه سال گذشته در ماه سپتامبر، تحت تأثیر برداشت محصول در ایالات متحده و انتظارات از عرضه فراوان از سوی صادرکنندگان عمده آمریکای جنوبی، کاهش یافت. چشم‌انداز کاهش تنش‌ها در دریای سیاه نیز بر ذرت تأثیر گذاشت. در مقابل، شاخص قیمت برنج فائو ۱.۶ درصد افزایش یافت. تأخیر در برداشت محصول در برخی از کشورهای صادرکننده، آب و هوای نامساعد و افزایش هزینه‌ها، از قیمت برنج در طول این ماه حمایت کرد.
افزایش قیمت شکر برای چهارمین ماه متوالی
شاخص قیمت شکر نسبت به ماه سپتامبر ۶.۶ درصد افزایش یافت و ۲۸.۸ درصد بالاتر از سطح سال گذشته قرار گرفت و به بالاترین حد خود از دسامبر ۲۰۲۴ رسید. این چهارمین افزایش ماهانه متوالی بود. باران برداشت و خرد کردن نیشکر را در منطقه مرکز-جنوب برزیل مختل کرد، در حالی که نگرانی‌ها در مورد تولید ۲۰۲۶/۲۷ در هند، اتحادیه اروپا و تایلند افزایش یافت.
شاخص قیمت روغن نباتی 0.3 درصد افزایش یافت. قیمت روغن سویا به بالاترین سطح خود از اواخر سال 2022 رسید که ناشی از تقاضای قوی از سوی بخش سوخت‌های زیستی و کاهش فصلی عرضه در آمریکای جنوبی بود. روغن آفتابگردان به دلیل کمبود صادرات در دریای سیاه، از پایین‌ترین قیمت‌های چند ماهه خود بهبود یافت، در حالی که قیمت روغن کلزا کاهش یافت. شاخص گوشت با کاهش قیمت خوک، گوسفند و گاو 1.2 درصد کاهش یافت، در حالی که قیمت مرغ به طور کلی ثابت بود.
تولید غلات نزدیک به رکورد باقی خواهد ماند
شاخص قیمت لبنیات ۱.۱ درصد کاهش یافت، زیرا قیمت کره و پنیر به دلیل عرضه فراوان و کاهش خرید کاهش یافت، در حالی که قیمت شیر خشک افزایش یافت. فائو، که برای تأمین بودجه آب و هوا و امنیت غذایی نیز تلاش کرده است، در گزارشی جداگانه، تولید غلات جهان در سال ۲۰۲۶ را ۲۹۹۹ میلیون تن پیش‌بینی کرد. این رقم کمتر از رکورد ۲۰۲۵ خواهد بود، اما همچنان دومین رکورد بالای ثبت شده است. انتظار می‌رود تولید برنج ۲.۵ درصد کاهش یابد و به ۵۵۲ میلیون تن برسد که اولین کاهش در چهار فصل است.
پیش‌بینی می‌شود ذخایر غلات جهان تا پایان فصل زراعی در سال ۲۰۲۷، ۱.۸ درصد افزایش یابد، در حالی که انتظار می‌رود تجارت جهانی غلات ۳.۳ درصد کاهش یابد و به ۵۰۷.۷ میلیون تن برسد. فائو همچنین اعلام کرد ۴۱ کشور به کمک‌های غذایی خارجی نیاز دارند که ۳۱ کشور از این تعداد در آفریقا هستند. درگیری‌ها همچنان عامل اصلی شدیدترین ناامنی غذایی، در کنار شوک‌های آب و هوایی ال نینو، هستند. مقامات همچنین هشدار داده‌اند که جنگ ایران، امنیت غذایی در آفریقا را تهدید می‌کند .
این مطلب که شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه اکتبر به دلیل ارزان شدن غلات ۱.۲ درصد کاهش یافت، اولین بار در KSA Globe: عربستان سعودی در چارچوب جهانی منتشر شد.